Nerua Guggenheim Bilbao

About the restaurant

HOME NERUA ix0grp 2024-06-26T11:47:55+01:00 La naturaleza marca los ritmos de nuestra cocina. Nos adaptamos a cada temporada sin censuras para hacer la cocina que sentimos, una cocina local que nace en las huertas, en el mar y en las granjas de nuestro entorno. ‘Muina’, el alma de nuestra cocina. Núcleo, meollo, esencia. Josean Alija Tras el aprendizaje a través de los grandes maestros contemporáneos de la restauración, Josean Alija ha sabido cultivar un estilo propio en Nerua Guggenheim Bilbao: aroma, belleza, textura y sabor son las bases que definen a una cocina esencial y cercana.