91.0

Madrid · madrileno · vanguardia · alta-cocina

Paco Roncero Restaurante

FINEST score: 91.0

#26 in Spain

madrileno, vanguardia, alta-cocina €€€€

We haven't published about Paco Roncero Restaurante in the magazine yet. Subscribe to find out when we do.

About the restaurant

Paco Roncero Restaurante es la propuesta de alta vanguardia del chef madrileño en el Casino de Madrid, con dos estrellas Michelin. Roncero, discípulo de Ferrán Adrià y referente de la cocina molecular en España, propone experiencias gastronómicas en las que la tecnología y la creatividad se ponen al servicio del sabor.

Address
Madrid, Madrid
Price
€€€€

Location

Trajectory (8 weeks)

Score history: 4 weeks ago 91.0 → this week 72.0, delta ▼ −19.0▼ −19.0

Awards

2 Michelin stars3 Repsol Suns

Information

Address
Madrid, Madrid
Cuisine
madrileno · vanguardia · alta-cocina
Price range
€€€€
Tasting menu
Not available
Reservations
Not available
Phone
Not available
Website
Not available