Fotografía de portada de Paco Roncero Restaurante
91.0

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Paco Roncero Restaurante

Madrid
Críticos
91.0
1 fuente
Público
—
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Club
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Puntuación FINEST 91.0 — #26 en España — valorado por 1 crítico.

Línea de tiempo

michelin_2_stars · michelin

Paco Roncero Restaurante obtiene michelin_2_stars en la guía michelin.

repsol_3_soles · repsol

Paco Roncero Restaurante obtiene repsol_3_soles en la guía repsol.

Subida de 21.0 puntos

Puntuación FINEST: 93.0 (+21.0 respecto a la semana anterior).

Bajada de 8.7 puntos

Puntuación FINEST: 84.3 (-8.7 respecto a la semana anterior).

Subida de 6.7 puntos

Puntuación FINEST: 91.0 (+6.7 respecto a la semana anterior).

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Sobre el restaurante

Paco Roncero Restaurante es la propuesta de alta vanguardia del chef madrileño en el Casino de Madrid, con dos estrellas Michelin. Roncero, discípulo de Ferrán Adrià y referente de la cocina molecular en España, propone experiencias gastronómicas en las que la tecnología y la creatividad se ponen al servicio del sabor.

Dirección
Madrid, Madrid
Precio
€€€€

Ubicación

Mapa de la ubicación de Paco Roncero Restaurante
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Trayectoria (8 semanas)

Historial de puntuación: hace 4 semanas 91,0 → esta semana 72,0, cambio ▼ −19,0▼ −19,0

Premios

2 estrellas Michelin3 Soles Repsol

Información

Dirección
Madrid, Madrid
Cocina
madrileno · vanguardia · alta-cocina
Rango de precio
€€€€
Menú degustación
No disponible
Reservas
No disponible
Teléfono
No disponible
Sitio web
No disponible